LikeTheArabianPhoenix

Quando la scostanza diventa costanza, vuol dire che il sottoscritto è rinato dalle proprie ceneri multimediali per poter calcare nuovamente le scene "blogghiane" forzatamente abbandonate ben 1 mese e 20 giorni addietro per motivi lavorativi .Ed è così che col ritardo che mi contraddistingue mi rimpossesso di tutti gli strumenti di comunicazione a me disponibili per esternare ancora una volta impressioni ed esperienze fatte nel periodo di silenzio.
Proseguendo...penso che ancora una volta il vecchio e sano metodo del report serva a raccontare meglio quelle che sono state le mie giornate in quel di CalaDiVolpe e d'intorni e per tanto...
Domenica 1°luglio : h 9.oo, primo giorno di lavoro nell'albergo più idolatrato della CostaSmeralda per l'aspirante cuoco che inizia a fare la conoscenza del posto e dei cosi detti "operatori del settore"venendo immediatamente a contatto col mitico capo partita Otmar,per gli amici Otto(o come preferisce lui "8"), che mi inizia alla conoscenza e alla lavorazione di ogni tipologia di carne presente sulla faccia della Terra, escluso il bandicoot penso...
Domenica 8luglio : su ordine dell' Executive Chef, vengo spostato nell'elite della cucina: la pasticceria nella quale vengo presto accolto dal 1°Chef Patissier Vallana che una volta ribattezzatomi "Delfino",con il costante aiuto della solare seconda pasticcera Paola, mi plasma a sua immagine e somiglianza,lavorativamente parlando, per poi volermi al suo fianco fino alla fine del mio contratto, facendomi apprezzare e insegnandomi quella che è la vera arte della pasticceria fin all'ora bistrattata dal vostro aficionado.
Le giornate scorsero fra feste, banchetti e vizi vari che la clientela a dir poco esigente del Cala pretese.
15agosto: il sottoscritto può meritatamente riprendere contatto con la tanto amata "vita del beato porco" fatta essenzialmente di vacanze e bagordi in quel di GolfoAranci, in compagnia di mio padre e dell'immancabile "Carleddu" prima, e del gruppo di altri amici storici poi.
23agosto: casa dolce casa...finalmente metto piede nella città e nella casa natale dopo un stancante assaggio di stagione lavorativa, accolto dalle braccia materne che come sempre riportano quell'omeostasi interna che permette di continuare il proprio cammino,più o meno arduo, in quella che è la vita di tutti i giorni.
25agosto: all'alba delle 3.45 mi ritrovo a scrivere le mie solite righe conclusive del mio blog mentre già mi accingo a preparare la partenza che mi porterà per il quinto anno consecutivo a Verbania per cercare di terminare quella che forse è giusto ritenere una delle mie prime imprese puerili.
p.s.leave like man and return like dolphin...possible?!At Cala,impossible is nothing!